Ao Centro de Estudos, órgão auxiliar da Procuradoria Geral do Estado, compete promover o aprimoramento profissional e cultural dos Procuradores do Estado, do pessoal técnico, administrativo e dos estagiários. Entre as suas atribuições está a de promover a divulgação de pareceres jurídicos, matéria doutrinária, legislativa e jurisprudencial de interesse da advocacia pública e da comunidade científica, por meio das Revistas da PGE e da Escola Superior, Boletins e outras publicações específicas, como a Série Estudos, Documentos, Eventos e as eventualmente produzidas em parceria com outras Instituições.